Als.......

....... bekennende Sammlerin von Küchenutensilien ist diese Woche das hier

bei mir eingezogen. In der Hoffnung, damit das perfekte Baguette backen zu können. Und rein zufällig hat Frau Kuechenmomente in dieser Woche ein Baguette Rezept veröffentlich. Ich liebe ihre Brotrezepte und alle, die ich bisher gebacken habe, haben auch gut funktioniert. Natürlich habe ich das Baguette Rezept nachgebacken. Der Geschmack und die Textur des Baguettes waren grossartig nur in der B-Note bin ich ziemlich gescheitert. Nein, ich habe kein Bild gemacht, denn das Baguette war optisch weit weg. Nein, nicht die Form, das hat prima funktioniert, allein es war blass wie ein Geist. Das nächste Mal werde ich statt Umluft Ober- und Unterhitze probieren. Mal gucken, ob es dann besser aussieht.

Wenn man von Freunden eine liebevolle Erinnerung zum gemeinsamen Essen dieser Art bekommt

"Confirmation your reservation for tomorrow at Enid's Bar and Cafe"

Dann kommt frau schonmal auf schräge Ideen. Dem Lieblingsholländer ein BBQ Blank gemopst und ihn auch noch genötigt  Löcher für die Aufhängung zu bohren und zu Bleistift, Farbstift und Sticker gegriffen.

Und schon war das Gastgeschenk fertig. Und natürlich war das Essen, wie immer, ober lecker.

Diesmal gab es Osso Buco. Einfach ein Gedicht. Habe ich eigentlich schonmal erwähnt, dass ich die "Essens"samstage liebe? Nächste Woche dann wieder bei uns. Es ist herlich entspannend und tut auch der Seele gut. 

Und weil Sonntag ist, geht es gleich mit der Prinzessin zum Happy Place!

Enjoy and stay safe and healthy!

Geschafft.......

.......ein wenig ausser Atem, aber durchaus zufrieden. Mein neues Design ist fertig, die Anleitung geschrieben und wird gerade korrektur gelesen, das Paket geht dann morgen auf die Reise nach Canada. Nein, zeigen kann ich es hier noch nicht, da muss ich euch auf später vertrösten.

Immerhin sind am Freitag die fehlenden Papiere für den Pass eingetroffen, der geneigte Dauerleser erinnert sich oder kann hier nachlesen. Auf alle Fälle haben Kind und Post gut Hand in Hand gearbeitet, darüber freue ich mich sehr und morgen werden die fehlenden "Urkunden" von mir persönlich dort abgegeben, dann heisst es 3 - 4 Wochen warten.

Zur Entspannung und mit Unterstützung der Biathlon WM, habe ich dann mal ein "Langzeitprojekt" beendet. 

Langzeitprojekt? Ich glaube diesen Whirl habe ich vor 2 Jahren auf der Messe ergattert und das Tuch auf dem Heimweg im Flieger angefangen und hier ist es dann irgendwo untergegangen und letzte Woche zufällig wieder in Erscheinung getreten, Jetzt ist es fertig und freut sich auf einen neuen Besitzer. Ich bin sicher es wird sich wer finden. Und nein, dafür gibt es keine Anleitung oder vielleicht doch irgendwo im Netz, ich habe auf alle Fälle keine benutzt.

Jetzt wünsche ich Allen da draussen einen schönen restlichen Sonntag, die Prinzessin und ich fahren nachher zu ihrem "HappyPlace" ein paar Runden rennen....

Enjoy, stay safe and healthy!

Oups........

 .....schon wieder Sonntag, Zeit um mit Miss Bella zum "happy place" zu fahren und heute war die Missy total mutig

sie hat es geschafft in den Teich zu klettern, immer noch zögerlich aber drin und mit viel Spass

Diese Burschen durften wir heute auch bwundern

Aber das Highlight diese Woche war unser gestriges "Italian Dinner". Die Hauptspeise haben der Lieblingsholländer und ich rein zufällig vor ein paar Wochen in einer amerikanischen Cook Show entdeckt. Natürlich waren wir zu spät und haben nur noch das Endprodukt gesehen. Egal, der Kopf arbeitete und so war ziemlich schnell klar, das probieren wir aus. Logischerweise mussten die Freunde zum probieren kommen.

Vorspeisenteller

Da unser Lieblingsitaliener noch immer wegen Renovierung geschlossen hat, habe ich als Vorspeise genau das hergerichtet, was wir dort zu viert immer bestellen und teilen. Proscuito, Tomaten, Burrata und im Original Arugula, da aber der Garten gerade Oakleave in Massen liefert habe ich diesen genommen. Als Hauptspeise dann Spaghetti Calzone nach dem Vorbild der Cook Show

Hurra es ist genau so geworden wie gedacht, brauchte aber helfende Hände um es aus dem heissen Pott zu wuchten......

Es war unfassbar lecker und wird sicherlich wiederholt. Ich habe schon eine Idee für kleinere Portionen.......

Und nein, dieses Blog verkommt nicht zu einem FoodBlog, aber ich arbeite gerade an einem neuen Auftragsdesign, was ich  nicht zeigen darf und da der Abgabetermin sehr knapp ist, muss alles Andere warten bis selbiges fertig ist.

Ich werde jetzt Wintersport gucken und weiter daran arbeiten! 

Hiermit

wünsche ich euch einen zauberhaften Valentine's Day

Wo bitte...........

 .......ist diese Woche geblieben? Und nein, es ist nichts Aufregendes passiert. Ich habe meine "Ersatzmutter" zur Covid Impfung gefahren, für mich eine Selbstverständlichkeit, denn nach ihrer KnieOP kann und darf sie noch nicht selber fahren und sie hat mir zum Dank den "best Uber Driver ever" Titel verliehen. GsD waren wir schlau genug ein kleines "Picknick" und Strickzeug einzupacken. Es hat 2,5 Stunden gedauert bis sie an die Reihe kam. Das ganze fand in einem Park mit Drive through statt, heisst man stellt sich mit dem Auto hinten an und fährt immer ein kleines Stückchen weiter, bis man dann an der Impfstation angekommen ist.........warum man einen Termin braucht hat sich mir noch nicht erklärt. Ihr Termin war um eins, wir waren um 12 da und um halb drei dran.......Vor lauter schwatzen und lachen haben wir keine Bilder gemacht, aber wir hatten Spass!

Und gestern habe ich die Freundin Surfside besucht, es war einfach wundervoll! eigentlich wollten wir einen Spaziergang am Beach machen, uneigentlich hat es angefangen zu regnen und aus dem Beachwalk wurde Patio Sit in. Wir haben gemeinsam Lunch zubereitet,

 das Internet nach Ideen durchforstet und sind auf die teuerste Mützenanleitung ever gestossen. $ 11, in Worten ELF für eine Mütze. Ich unterstütze gerne Designer und bin immer dankbar für gut geschriebene und bebilderte Anleitungen, aber das ist einfach etwas übertrieben. Ja ich werde diese Mütze stricken, es geht auch ohne diese Anleitung. Und haben über Gott und die Welt geredet.....

Irgendwann war es dann Zeit den Heimweg anzutreten, der Regen hat (fast) aufgehört und weil die Drehbrücke geschlossen war

seht ihr Miami gibt es auch in in grau und diesig.......

Stay safe and healthy!

Wiehert..........

 ..........der Ämterschimmel wiehert in Deutschland schon ziemlich laut, der einen deutschen Behörde im Ausland fast noch etwas lauter. Die olle Socke braucht einen neuen Pass! Die sind halt irgendwann abgelaufen und müssen erneuert werden und meine rechtzeitige Planung (will man in die USA einreisen, muss das gute Stück mind. ein 1/2 Jahr Gültigkeit haben) war ziemlich gut durchdacht. Du fliegst im März nach D beantragst deinen Pass und das Kind bringt ihn dann im Sommer mit......allein das Leben spielte nicht mit und die Pandemie hat meiner Planung einen weiteren Strich durch die Rechnung gemacht. Also muss ich den hier auf dem deutschen Konsulat beantragen. Kein Probelm GsD in Miami ist eines. Alle Papiere beisammen, Termin vereinbart und dann........die wirkliche nette Lady, war hocherfreut, alles da bis auf.....es fehlt ihre Heiratsurkunde Frau Schroeder- Nein, die ist doch dabei, schon, aber wie sind sie zu dem Namen Schroeder gekommen, sie sind doch eine geborene ..........? Ich: durch Heirat! Ja sie sind aber mit Herrn W......... verheiratet. Ich: Richtig der Gatte mit dem Namen Schroeder ist vor mehr als 20 Jahren verstorben. Die nette Dame mit einem ehrlich bedauerndem Gesicht - ich weiss das klingt jetzt doof, aber wir brauchen diese Urkunde um das nachzuprüfen und bitte die Kopie muss auch beglaubigt sein.....und weiter...ich weiss auch, dass das in D nicht gefordert wird, aber sorry das sind hier die Regeln.......Immerhin, der Antrag ist gestellt und das Papier muss nur nachgereicht werden, jetzt muss das Töchterlein etwas von ihrer wertvollen Zeit opfern, und der Mutter unter die Arme greifen. Das wird nicht nur der teuerste Pass, sonder auch einer mit Geschichte LOL

Kennt ihr das auch, ihr seht ein Garn seid schockverliebt, es darf mit nach Hause und dann passt alles was man sich vorstellt nicht mit dem Garn zusammen. So ein Schätzchen habe ich aus der Versenkung gezogen. Ich finde das Garn immer noch toll und die Farbe ist immer noch der Knaller, mehrfach geribbelt und in die Ecke verbannt, habe ich letzte Woche das Richtige dafür gefunden

Hier nun das Ergebnis, ich bin hochzufrieden, finde es ist die perfekt Liason. Mehr Infos findet ihr hier 

Wünsche Euch allen da draussen ein gesundes Wochenende, ich ziehe mich auf's Stricksofa zurück, gebe der Leidenschaft für Wintersport nach und werkele an einem Langzeitprojekt, da hat mich gerade wieder das Feuer gepackt.......

Stay safe and healthy

Yeah.......

 ........ das letzte UFO ist von der Nadel gehüpft, gewaschen und gespannt

Die Freundin muss darf jetzt nur noch die beiden fehlenden Knöpfe annähen ( ich hasse das wie die Pest), dann ist das gute Stück ausgeh bereit. Mehr Info's findet ihr wie immer hier. Die Anleitung ist nicht so wirklich der Brüller, dafür aber kostenlos - vermutlich liegt das an der Übersetzung der Übersetzung, der Übersetzung......von den Dropsdingens. 

Jetzt kann ich fröhlich viiiiiiiele, sehr viele neue UFO's produzieren und pssssssst vorgestern kamen schon mal 2 wunderbare Wollpakete hier an und während des wöchentlichen SkypeCalls mit dem Ruhrpottmädchen ist eine weitere Idee auf meine Liste gewandert, dafür braucht es aber nur einen Griff in den Stash.

Den alle paar Wochen anstehenden Besuch beim deutschen Metzger, habe ich diesmal gemeinsam mit meinem Kochfreund Oscar absolviert, das ist immer lustig und inspirierend. Als besonderes Schmankerl gab es diesmal eine "halb"fertige Schweinshaxe und nach kurzem Fachsimpeln mit der Metzgerfrau war klar die muss mit heim.....

Und wie besprochen für 30 Minuten (15 je Seite) in den Airfryer und die Haxe war himmlisch knusprig und soooooooo lecker!!!! Und nein Knödel gab es keine dazu, der Lieblingsholländer mag die so gar nicht essen und für eine Person ist der Aufwand deutlich zu gross. Es hat auch so richtig gut geschmeckt.

Kommentar von Oscar: du hast das jetzt ausprobiert, das nächste Mal gibt es das dann für uns alle.........

Sollte mich jetzt einer suchen, ich gucke Wintersport und produziere neue UFO's....

Stay safe and healthy!

Oups.......

 ....schon wieder eine Woche rum und wieder ein UFO fertig

Das Bändchengarn hat mir eine Freundin geschenkt, Muster ist ein "Fake"Patent und nein es gibt keine Anleitung. TopDown nach eigenem Gusto und damit es nitch so labberig ist alle Kanten mit I-Cord versehen. Und da es momentan nicht unbedingt warm hier ist, wird er heute ausgeführt.

Dazwischen immer mal ein paar Testsocken, die ich natürlich nicht zeigen kann und jetzt bin ich gerade dabei das letzte UFO zu beeneden. Ich kann es fast nicht glauben, dass dann nix mehr  angefangen auf den nadeln ist. Ich glaube, so was ist mir noch nie passiert. Ich überlege schon, was ich dann alles neu anfangen kann/will.

Gestern musste ich dann unbedingt mal wieder ein neues Brotrezept, das ich bei ihr gefunden habe ausprobieren. 

Und hier das fertige Brot, so was von lecker!!!!!

Und ich habe fast nichts am Rezept verändert, nur die Hälfte des  Wassers habe ich durch dunkles Starkbier ersetzt! Damit werden wir jetzt frühstücken!

See you soon, stay safe and healthy!